吃在体制内 机关食堂的市场变迁(1/15)

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来源：360个人图书馆 责编：田欣鑫 日期：2015-4-22

吃在体制内 机关食堂的市场变迁

但“大锅饭”背后真正握着饭勺子的是公社干部。随着三年困难时期的到来，免费就餐、放开肚皮任吃难以维持，农民日趋不满。等到仓库储米耗尽之后，只能“勒紧裤带喝稀粥”。即便如此，仍有不少社员吃不饱饭。公共食堂在勉强维持三年时间后，按照农民的意愿相继解散。图为1958年，河南遂平嵖岈山卫星人民公社第一大队四小队公共食堂炊事员为社员准备午餐擀面条。

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