吃在体制内 机关食堂的市场变迁(1/15)

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来源：360个人图书馆 责编：田欣鑫 日期：2015-4-22

吃在体制内 机关食堂的市场变迁

在井冈山时期，物质资源比较匮乏，革命根据地内的官兵在伙食待遇上差别不大。到了延安时期，随着“到处是庄稼，遍地是牛羊”的南泥湾大生产运动的开展，物资相对丰富起来。1942年，中共中央直属机关食堂形成《饭厅规则》，对不同职位的伙食标准作了具体说明，如中共中央西北局机关工作人员伙食分大中小三灶，依人员级别区分。当时的大灶以小米为主，普通人即可享用，有“每人每月须吃8次肉，每次4两”等规定。图为抗日战争期间，八路军359旅在南泥湾开荒生产。

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